Nusantara Kitchen
ヌサンタラ・キッチン − インドネシアごはんを、作る、食べる。
2022/08/28
ダヤックの食卓とムラユの食卓（西カリマンタン）
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ダヤックごはん Lanjak_West Kalimantan, 2022 ということで、 予告の通り フードフェスティバルについて。 ここで、伝統料理コンテストがあったのです。 ルールは、この土地に暮らすふたつの民族、ダヤック人とムラユ人それぞれ4組4人ずつが2時間で調理、 ...
2022/08/27
森の食卓（西カリマンタン）
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森の食材 Lanjak_West Kalimantan, 2022 お久しぶりです！ 最後の更新が、2021年の5月でしたので、1年以上あいてしまいました（笑うしかない）。 ブログがどういう体裁だったか、どのくらいのテンションの文章だったかもすっかり忘れてしまいました。 コロナ禍...
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