Nusantara Kitchen

ブンブ色々　Bandung_West Java, 2017 日本語化しずらい単語って、あるんですよね。今回のブンブ／Bumbuもそんな感じです。 調味料、なんです。ブンブは。 ただ、日本語の調味料というと味噌醤油砂糖塩…など、その字の如く、後から加え味を整え...

ロンタルの木　Rote_East Nusa Tenggara, 2016 ここ数年のあいだ偏愛してきた木、ロンタル。満を持して（？）のご紹介です。 なんでこんなに惹かれるのかわからないのですが、ロンタルの木が大好きで、 今回の旅行先だったロテ島も、そもそも一番最...