Nusantara Kitchen
ヌサンタラ・キッチン − インドネシアごはんを、作る、食べる。
2019/10/28
スープ③／Soto dan lain-lain
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サウト Tegal_Central Java, 2019 インドネシアのスープについては、以前にも書いているのですが、→ ① ② 先日、ジャワ島北岸を旅しながらスープを食べ歩いたので、また少し（ではないかも）。 インドネシアの中の、ジャワ島。 ス...
2019/06/21
ボティ村のキッチン
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炊飯 Boti_East Nusa Tenggara, 2019 5月の終わりに、ティモール島中南部のボティ／Boti村を訪れました。 電気もガスも水道も携帯の電波もない村で、 その村の中の、特に古くからの慣習を守って暮らしているひとたちの集落に2泊させてもらって...
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