Nusantara Kitchen

沈殿コーヒー　Bandung_West Java, 2018 ここ数年、インドネシア、特にジャカルタ周辺ではコーヒーが熱いのです。 インドネシア各地から集められた豆、独自の焙煎、こだわりの抽出法、を謳う、 いわゆるサードウェーブ系のコーヒーショップがあちこちに。 ...

バッソ・イカン　Pontianak_West Kalimantan, 2018 また間が空いてしまいましたが（ベトナムと台湾に旅行していました）、引き続き、 西カリマンタン について。 ポンティアナクで食べた、バッソ・イカン／Bakso Ikanがとても美味しかった...

チャイ・クエ　Pontianak_West Kalimantan, 2018 ということで、 前回の記事 での予告（？）通り、西カリマンタンのごはんについて。 いやーーー、美味しかった。美味しかったんですよ。美味しかった！で今回は終了していいくらい。 でもそれじ...