Nusantara Kitchen
ヌサンタラ・キッチン − インドネシアごはんを、作る、食べる。
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＜西ヌサトゥンガラ＞
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2023/04/07
ロンボクの食卓③
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アヤム・タリワン Lombok_West Nusa Tenggara, 2023 ということで、ロンボクのごはん、最終です。 ロンボクのごはんはアヤム・タリワン／Ayam Taliwangのみにあらず、 と言いつつ、 やっぱり、アヤム・タリワン食べないと、ロンボクに来た感はな...
2023/03/19
ロンボクの食卓②
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バナナの花 Lombok_West Nusa Tenggara, 2023 ということで、プレチン／Plecingをあれこれ作った前回→ ☆ 。 今回は、それ以外の「唐辛子が効く」お料理を。 まず、前回プレチンにも使ったバナナの花を使ったひと皿。 ペララ・ジャントゥン・ピサン...
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