Nusantara Kitchen
ヌサンタラ・キッチン − インドネシアごはんを、作る、食べる。
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2019/03/22
麺／Mie ②
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バクミー・ホシット Jakarta, 2019 麺です。 以前に一度、インドネシアの麺についてまとめてるので、先に その記事 をご参考いただければ幸いです。 今回はご当地麺を、勢いにまかせてだだだだっと。 この丸の範囲内で。 このエリアは、比較的華人...
2019/03/11
ラクサ／Laksa
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カトン・ラクサ Singapore, 2018 ラクサ、と言うと、どういう料理をイメージしますか？ わたしはずっと、上の写真のような、シンガポールで食べるココナッツミルク＋エビ風味のイメージでした。 でも、実は、ラクサってすごく幅の広い食べ物なんですね。 ラク...
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